【絲瓜蒸香腸】

夏天的鄉下總有滿藤鬱鬱蔥蔥、黃花吐蕊的絲瓜，
據說絲瓜原產印度，直到唐末才傳入中國。
用蒸的手法則可以避免絲瓜營養成分隨汁水流走。
汁水豐富的絲瓜，
搭配鹹香的金字香腸，
可以輕輕鬆鬆蒸出一盤清甜滑爽的夏令菜。

用料  

【絲瓜蒸香腸】的做法  

1. 絲瓜去皮，切成1cm厚的小圈。

2. 金字香腸切成薄片。

3. 將香腸片鋪到絲瓜圈上。

4. 冷水下鍋蒸15分鐘左右就可以了。