簡單又美味的蒸雞蛋糕
來源:美味食譜館 2.9W
蒸雞蛋糕雖然簡單,但是要做好也不簡單,這也是我經歷無數次失敗的經驗所得,今天分享給大家。
用料
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 少許 |
涼白開 | 大約100ml |
醬油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
簡單又美味的蒸雞蛋糕的做法
兩個雞蛋打散,加少許鹽。
加2~3倍雞蛋液的水攪勻。水一定要用涼白開。
打散的雞蛋靜置一會兒。直至基本沒有浮沫。
起鍋燒水,水開後改小火,把雞蛋放進去,上面再扣一個大一點的盤子。小火蒸10分鐘就好。
把蒸好的雞蛋羹切成十字花刀,再澆上醬油和香油就可以了。