美味快手菜四步走：蒸蒜蓉金針菇

軟裝設計師總有做不完的方案😭😭 譬如今天加完班，帶著垮了的肚子到家，怎麼能快速做一道美味、營養又代表設計師審美的菜餚呢？那就是配色誘人的蒸蒜蓉金針菇。
製作時間：12分鐘
難度係數：不好意思說

用料  

美味快手菜四步走：蒸蒜蓉金針菇的做法  

1. 金針菇切除根部後放入清水中，邊撕開邊洗淨，然後平鋪裝盤。圖片中這個餐盤好像特別適合這道菜

2. 蒜搗成蒜蓉（建議家中常備壓蒜器，媽媽再也不愁沒蓉了），和切段後的小米辣、生抽、蠔油、鹽、白糖拌勻

3. 將醬汁鋪在金針菇上，放入蒸箱，設定溫度100度、時間10分鐘；或者隔水中火蒸10分鐘。這期間，就可以去刷朋友圈啦！

4. 蒸完取出，撒上蔥花、澆上熱油！低頭聞一聞，確定就是這麼簡單

小貼士

1，所調的醬汁，同樣適用於蒸生蠔、扇貝等其它海鮮；
2，如果家裡有蒸魚豉油，也可蒸完後淋上少許。我個人口味，認為如上用料的味道已足夠美味；