蒜蓉金針菇娃娃菜蒸粉絲 鮮香美味又快手

用吃火鍋剩的一顆娃娃菜，一點肉絲，半包金針菇，一把粉絲做了個菜。意外地受到好評~

用料  

蒜蓉金針菇娃娃菜蒸粉絲 鮮香美味又快手的做法  

1. 蒜製成泥備用。
   娃娃菜切開洗淨。

2. 粉絲放水中泡軟。

3. 肉絲中加入耗油、生抽、澱粉，抓勻後醃製約十分鐘。

4. 取兩勺醬油，一勺醋，一勺糖，一勺耗油，四勺清水混勻備用。

5. 鍋中倒入食用油，五成熱後加入蒜泥，小火煸炒出蒜香。
   轉中火倒入肉絲和一勺油辣椒煸炒。
   肉絲炒至斷生，加入調好的調料。
   大火煮開待用。

6. 在碗底鋪上一層娃娃菜。
   再將金針菇鋪在娃娃菜上面。

7. 將泡好的粉絲鋪在金針菇上。
   再將炒好的肉絲倒在粉絲上。
   放入蒸鍋，大火蒸20min

8. 出鍋。
   拌勻後即可開吃~