家常菜|蒜蓉蒸金針菇粉絲娃娃菜拼盤

快手家常菜，簡單易操作，廚房新手也可以嘗試。
有蒜蓉獨特的香味，蒸出來的菜嫩又鮮，好吃下飯。😋

用料  

家常菜|蒜蓉蒸金針菇粉絲娃娃菜拼盤的做法  

1. 粉絲提前用溫水泡軟，蒜和紅椒切末備用。
   撕好小白菜和金針菇。

2. 盤子裡鋪1-2層娃娃菜（太多了可能不好蒸熟），再鋪一層金針菇，最上面鋪一層粉絲。

3. 熱鍋涼油，倒入蒜蓉、紅椒碎，炒香後轉小火放入4勺生抽和1勺蠔油，不要讓蒜炒糊。
   再加2勺清水，混合成調料汁。

4. 將調料汁淋入擺好的盤子裡，隔水蒸10-15分鐘。
   （出鍋前還可以加一點蒸魚豉汁，不加也可以。）
   蒸好取出就可以開吃啦！很簡單的。