簡易版豆豉蒸排骨

蒸菜，美味又健康，提前醃漬好後，烹飪就屬於小白都能做的美味

用料  

簡易版豆豉蒸排骨的做法  

1. 肋排洗淨控幹水份後，加入所有調味料，醃漬。豆豉可以切碎後再加入。豆豉和蠔油都比較鹹，所以我的配方里不加鹽和醬油，一定加糖，調味看個人喜好。

2. 可以戴上一次性手套拌勻，進冰箱醃漬至少半天以上，可以過夜。

3. 碼在盤子裡，儘量平整，上鍋蒸，水開後再蒸約半小時即可。

小貼士

圖片裡這次豆豉的用量過多了，菜品顏色過深，口味偏鹹，需要改進。