蒸 豆瓣醬蒸多寶魚 來源:美味食譜館 9.62K 用料 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 鹽 少量 蔥薑蒜 若干 豆瓣醬蒸多寶魚的做法 多寶魚買來殺好洗淨 魚兩面抹一點點鹽,因為做的是豆瓣醬蒸多寶魚,所以鹽放一點點就行,也可以不要鹽,不要鹽的話豆瓣醬就多點,有料酒的話加點料酒 生薑切絲鋪在魚身上 再鋪點豆瓣醬在上面,上鍋水開後蒸10到15分鐘(具體時間可以自己掌握,蒸到用筷子夾魚肉,魚肉能脫離魚中刺就行,不要蒸太久,蒸太久影響口感),蒸好再悶幾分鐘就可以上桌 上桌 蒸多寶 豆瓣醬蒸多寶魚 好吃 豆瓣醬