肉蒸大花菇

來源:美味食譜館 1.64W
肉蒸大花菇的做法步驟圖,肉蒸大花菇怎麼做好吃

用料  

大花菇 一朵約100G
肉末 200G
紅蔥頭 4個
蒜頭 2個
雞汁 或雞粉少許
生抽 適量
少許

大花菇的做法  

  1. 大花菇洗淨,用熱水泡2小時,一定要沒過面,否則蒂那部分很難泡透

  2. 紅蔥頭,蒜頭剁碎,加入肉末中,與其他佐料拌勻,醃製10分鐘

  3. 把泡好的冬菇切掉蒂,把醃製好的肉末,鋪在冬菇的內部,花菇面朝大碗底部放

  4. 鍋內燒開水,放入鍋內蒸30分鐘

  5. 蒸好後,把肉取出,放在碟子上,花菇切開一件件,鋪擺在肉末上

  6. 碗內多餘的汁,加生粉(用少許水兌開)煮一煮做勾芡,淋在擺好的菇面上即大功告成

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