花菇大燴

圍坐餐桌變吃貨，每逢佳節胖三斤。
過年期間，大魚大肉多了，節後需要減少油脂攝入，恢復正常的飲食，過渡的期間好像格外難熬。
沒關係，有了家樂濃湯寶，簡簡單單無需額外調味，讓簡單的蔬菜也變得不同。

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素；白菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益；白蘑菇有預防骨質疏鬆、防癌、還有抗氧化減肥的功效。加上淡淡的雞湯香味，蔬菜的鮮香都被激發出來。
這樣的年後飲食同樣精彩還健康呢~

用料  

花菇大燴的做法  

1. 將西蘭花、白菜花改成小花狀。香菇去蒂，和白蘑菇、蒜一起切片，枸杞用水泡開備用
   準備濃湯寶（老母雞湯口味）1個。

2. 鍋中水燒開，將西蘭花、白菜花、香菇、白蘑菇過水撈起備用。
   因為之後還要煮，所以焯到西蘭花顏色變得更鮮豔就可以了。

3. 熱鍋下油，放入蒜片煸香後加入水和濃湯寶煮至化開。這時香味瀰漫開，湯也變了顏色。

4. 然後把所有材料倒入，煮制5分鐘，淋少許水澱粉勾芡收汁。

5. 最後擺盤，從外到裡，按照西蘭花、白菜花、蘑菇的順序擺盤。點綴枸杞即可。
   最後淋一點芡汁，整個菜bling-bling非常好看。