鮮蝦豬肉燒麥皇

在網上看到的這個做法，做出來味道很不錯。怕以後找不到這個方子，特意寫下來。配方並非原創。生粉我用的玉米澱粉，香菇用的新鮮香菇，豬肥膘沒加，豬肉直接買的弄好的肉餡，蝦是鮮蝦。
關於面的問題，有的說是買餃子皮，餛飩皮，或者其他什麼，各位喜歡什麼就用什麼就好。

用料  

鮮蝦豬肉燒麥皇的做法  

1. 將蝦肉放入料理機打成蝦蓉，如果料理機夠大，就將豬肉也放進去一起打了。
   如果不夠大分開打。
   香菇切丁

2. 將以上調料與香菇丁，蝦蓉，豬肉蓉，放到一起攪拌均勻。冷藏45分鐘。

3. 最後最後就可以包了。做燒賣，包子，餛飩，都可以。
   

4. 蒸大約10-15分鐘

5. 感覺還原度很高。

小貼士

皮儘量薄一些，要不然蒸出來的面會很硬的。
買肉餡的話最好是肥瘦相間的，到家在用料理機打一遍。拿豬肉直接打感覺比較費事。
本人比較懶，所以，用的基本上都是比較懶的方法，所以，只要以上材料就可以。各位加油吧。