電飯鍋家庭版滷肉滷菜！零失敗做法

操作非常簡單的滷菜，味道和外面買的一樣香！可以滷雞腿、雞翅、蛋、豬肉骨、豬蹄、牛肉、豆乾等等，電飯鍋一鍵完成，懶人必會菜譜！

用料  

電飯鍋家庭版滷肉滷菜！零失敗做法的做法  

1. 此菜譜的核心是準備王守義的滷料粉包，一次一小包，不用自己配香料非常方便。一袋有四包才幾塊錢，能用四次，價格很划算！

2. 準備食材。我這次準備滷雞腿、雞翅、鵪鶉蛋和豆乾，雞腿和雞翅清水浸泡二十分鐘，泡出血水後清洗乾淨。

3. 鍋里加兩片生薑燒水，把雞腿和雞翅煮3分鐘左右，撈起後用牙籤在表面上扎出小孔，這樣滷水可以更好入味。

4. 鵪鶉蛋煮熟，撈起後直接放入冷水，這樣吃的時候可以更方便剝殼。把蛋殼敲出裂縫，方便滷水入味。

5. 調製滷水！在電飯鍋中加入：一湯勺料酒，一湯勺老抽，冰糖4-5顆，王守義滷料粉包一包，鹽兩小勺。
   我比較喜歡吃帶點辣味的滷菜，所以加了小米椒一個。

6. 將準備滷的食材放進電飯鍋，加水至沒過食材。電飯鍋選擇“煲湯”功能，定時兩小時。

7. 一盤香噴噴的滷菜！