香糯細膩的紫薯山藥米糊

6步做出香糯細膩的紫薯山藥米糊，比熬粥簡單多了，大人寶寶都愛喝。
滋潤養顏的紫薯山藥米糊，一看就會0失敗，來不及做早餐時就選它。
冬天的早晨最吸引我的不是誘人的早餐，是溫暖的被窩。無數次按掉床頭的鬧鐘，能多睡一秒是一秒。有家有娃兒的媽媽怎麼能讓家人餓肚子？時間都用來賴床了，早餐越簡單越快捷越好！熬粥太費時間，還要時刻擔心會不會糊鍋，粥湯會不會溢位來。
紫薯含有豐富的花青素，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，而且纖維素含量很高，可以幫助促進腸胃蠕動，用紫薯打出來的米糊帶著夢幻淡雅的紫色，顏值也是很誘人哦！山藥中含有多種具有滋補作用的微量元素，而且熱量相對較低。尤其經常吃外賣的人群，多食五穀雜糧做的米糊，滋潤養胃易吸收，香濃細膩口感好。這款米糊營養豐富又養顏，對老人孩子和女人都是很不錯的粥品，而且食材便宜，一年四季都能買的到，來不及熬粥的時候就都做做看吧！

用料  

香糯細膩的紫薯山藥米糊的做法  

1. 首先我們需要準備好做這道紫薯山藥米糊用得到的食材：看名稱大家應該就知道這款好喝的米糊是山藥和紫薯做成的了，但是僅僅用紫薯和山藥做出來的米糊細膩有餘，香味不足。所以就需要新增點五穀雜糧！我加的是大米和黃豆，米糊米糊，自然少不了米的，可以加小米香米糯米大米，我就用最普通的大米了，加點黃豆打出來有豆漿的香味。如果家裡臨時沒有這兩種食材，大家也不一定非得按照我的菜譜來做，加什麼沒有一定之規，家裡有什麼就加什麼都可以。

2. 先將紫薯清洗乾淨後削皮切成碎丁；處理山藥的時候不像紫薯那麼簡單，因為山藥自身分泌一種黏液，和面板接觸到會發癢，所以給山藥去皮的時候最好戴上廚房專用手套或者手上套個塑料袋保鮮膜都可以，只要杜絕面板直接接觸山藥黏液就可以了。將山藥削皮後用流動的水反覆清洗山藥黏液後切成和紫薯一樣的碎丁。因為是用豆漿機打米糊，所以將這兩種食材切成花生粒大小的碎丁即可。大米和黃豆也都需要提前用水浸泡幾分鐘後清洗乾淨備用。

3. 食材都處理好了就可以請豆漿機出場了：將豆漿機內膽清洗乾淨後以此倒入山藥丁、紫薯丁、大米和黃豆粒。喜歡吃甜的可以在此時加入些冰糖和食材一起打，家裡如果暫時沒有冰糖，等米糊打熟之後直接放白砂糖或者蜂蜜也可以。

4. 食材都放進豆漿機之後，如果掌握不好食材和水的比例，可以用帶刻度的杯子接了水之後再倒入豆漿機內。我加了1000ml的純淨水，兩瓶礦泉水的量，打出來的米糊一家三口足夠喝了。

5. 食材和水調好比例後就可以裝上豆漿機頭，插電以後按自己家豆漿機的型號選擇米糊功能，然後按鍵啟動即可！幾分鐘後香濃的紫薯山藥米糊就可以喝了，可以趁豆漿機工作的時間去準備早餐餅了。

6. 豆漿機滴滴聲響起米糊就做好了，關掉電源，開啟豆漿機，冒著熱氣的香濃紫薯山藥米糊就做好了。我用的是帶破壁功能的豆漿機，幾種食材一起打出來也無需過濾沒有渣，只需要將米糊上面漂浮的白沫用勺子撇去就好了。怎麼樣？打米糊是不是超級簡單？比熬粥簡單省事還不容易糊鍋。聰明如你，有時間也為家人做一款飲品吧！再簡單的菜品浸潤了家的味道也變得美味起來，不信你也試試吧！

小貼士

1、大家都知道山藥本身的黏液接觸到面板會發癢，所以給山藥削皮的時候儘量戴上廚用手套，實在沒手套可以在手上套一塑料袋或者保鮮袋，杜絕山藥的黏液和手部面板接觸。
2、如果想要打出來的米糊紫色濃一點，可以減少些別的食材，多加點紫薯，但是別過量太多，食材太多的話打出來打米糊會非常濃稠，喝的時候起不到解渴的功效，黏黏的粘在豆漿機和碗壁上非常難清洗。當然喜歡喝稠粥的您隨意。
3、米糊裡面最好加一部分米類或者雜糧，一則口感更香醇濃厚，二則打出來的米糊也更有米香味，營養也更豐富。
4、這款紫薯山藥米糊我沒有放冰糖，喜歡吃甜口的可以在米糊出鍋後加入白砂糖或者蜂蜜調味，蜂蜜要等米糊稍微晾涼一點再放，因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養。
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