豬心燉蘑菇

沒啥故事
麻麻：大寶，要吃這個嗎（手指豬心）？
大寶：要。
麻麻：真的要？
大寶：恩。
麻麻：老闆娘，來一個。
不會煮，問問做大廚的大寶爸……

用料  

豬心燉蘑菇的做法  

1. 豬心洗淨放好，生薑去皮，切片

2. 豬心下鍋加冷水煮開（豬心和冷水一起煮開），煮開後不要立即出鍋，等3分鐘（可以自己調節，但是別超過5分鐘），再出鍋用冷水洗乾淨

3. 豬心放高壓鍋裡，加入生薑，糖，鹽，料酒，海天味極鮮，海天蠔油，蘑菇（切4瓣），加水（可以加到豬心的一半高，如果要喝湯可以蓋住豬心），開火煮到有響聲，關小火再煮20分鐘（我這個是小的，大小時間不一，具體時間可以自己調節）。

4. 煮好了，出鍋

小貼士

第一次煮，但是味道很不錯
吃過以後覺得蘑菇可以再快煮好豬心的時候加下去，這樣蘑菇不會回縮變小。
我是蘑菇和豬心一起煮的，蘑菇很入味