便當食譜 玫瑰油雞,幸福便當菜 來源:美味食譜館 1.6W 用料 2 只去骨雞腿排(約380克)100 克 紹興酒1/4 茶匙 鹽5片 甘草5枝丁香2粒八角1枝桂枝(長約5公分)80 克醬油50克 冰糖粉500克水(蒸煮用) 玫瑰油雞,幸福便當菜的做法 1將雞腿排、紹興酒和鹽放入鋪有烘焙紙的蒸鍋內,混合均勻後備用。2將甘草、丁香、八角、桂枝、醬油和冰糖粉放入主鍋,以10分/100°C/速度1烹煮。3將煮好的調味料倒入蒸鍋內並與雞腿混勻備用。4將水放入主鍋,架上蒸鍋,以30分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋,將雞腿取出放入大碗內,將主鍋內的水一同倒入大碗內,浸泡30分鐘,即可切塊享用。 ok 玫瑰油雞 幸福便當菜 玫瑰油 便當