愛心週末滷肉小便當

來源:美味食譜館 1.8W
愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖

用料  

五花肉 200克
香菇 15朵
鵪鶉蛋 很多個
八角 2個
桂皮 1塊
洋蔥 1個

愛心週末滷肉小便當的做法  

  1. 把洋蔥切丁,炸幹水分

    愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖 第2張
  2. 香菇泡發,記得把泡髮香菇的水留下啊

    愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖 第3張
  3. 這個就是泡髮香菇的水,會讓風味更濃香獨特

    愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖 第4張
  4. 五花肉切小丁,最好帶皮的,可以燉出膠質。把炸過洋蔥的油加熱,先倒入五花肉丁炒到變色,依次放入香菇丁,洋蔥幹。炒勻後倒入泡香的水,水開後放醬油,生抽,一點冰糖。這個時候不要放鹽。剛開始的五花肉如圖,白胖白胖的,交給時間讓它蛻變。隨後倒入砂鍋裡咕嘟吧……

    愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖 第5張
  5. 我用電砂鍋,咕嘟了兩個小時,放入煮好的鵪鶉蛋,和鹽,繼續咕嘟咕嘟,半個小時,抑或一個小時,都隨便啦,已經可以吃了

    愛心週末滷肉小便當的做法步驟圖 第6張
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