綠綠綠綠綠綠豆糕

Get了一個新老點心做法、在不想吃太多冷飲的夏天、一豆多吃解解暑～🍃

用料  

綠綠綠綠綠綠豆糕的做法  

1. 1⃣️、綠豆用開水燜泡2小時後搓一搓去皮（也可以直接購買去皮綠豆）

2. 2⃣️、倒入壓力鍋選擇蒸米飯的設定、水剛好淹過綠豆即可。（如果加多了，出鍋後需要用不沾鍋炒出麒麟臂、請慎重！）

3. 3⃣️、將蒸熟的綠豆用料理機打碎或壓碎（我都試過，只要蒸的夠爛口感無明顯差異）加入🧂白糖+👩‍🦲黃油攪拌！如做其他口味可以分裝出來再加入佐料。

4. 4⃣️、分別做了原味、抹茶味（加抹茶粉）、可可味（加朗姆酒和可可粉）

5. 5⃣️、攪拌均勻後放在吸油紙/料理板上待宰。

6. 6⃣️、將原料泥均勻分份（我用的50g的模具）、並搓球。

7. 7⃣️、模具裡塗抹適量橄欖油、並及時補充。然後就按它！按它！按它！

8. 8⃣️、不經歷風雨怎麼見彩虹、逆境的歷練讓你更美好✨

9. 當然、你也可以隨意DIY你想要的任何款式，讓綠豆糕young起來🐻🌲

10. ✅用吸油紙包裹裝盒。給👪分裝送清涼～🍃

小貼士

自制綠豆糕儲存期限較短
夏天常溫下：1天
冷藏：3-5天
所以儘快分享！儘快！