10分鐘快手早餐：蔥香芋絲餅

超好吃的芋頭絲餅，做法也非常簡單快手。
10分鐘就能搞定，特別適合用來做早餐哦！

用料  

10分鐘快手早餐：蔥香芋絲餅的做法  

1. 芋頭去皮，擦成細絲（絲別太粗了，細絲更容易熟透）

2. 放入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、蔥花。
   蔥花可多一些，很香

3. 拌勻

4. 平底鍋放油，放入適量的芋頭絲（餅不要太厚，薄一些更容易熟也更好吃，這個量我分了兩次煎），用筷子將表面弄平整一些，還可以在表面再撒少許熟芝麻。

5. 中小火，蓋上鍋蓋（蓋上蓋子更容易熟透），烙幾分鐘後開蓋。

6. 翻面

7. 烙至兩面微黃熟透即可

8. 切塊