奧利奧椰奶雪媚娘😋（好吃到哭！簡單流程！）消耗淡奶油！

雪媚娘被閨女叨嘮了許久了，因為不想淡奶油剩下，所以遲遲沒做😅，今天正好要做提拉米蘇，算了下用量，正好可以消耗一盒250毫升的淡奶油不浪費，一舉兩得。😀

這款加了椰漿的雪媚娘皮兒，濃濃的椰奶香味兒，特別的好吃！剛做好的雪媚娘皮兒就忍不住吃了幾口，再加上巧克力口味的奧利奧，滿滿一口，好吃到哭！😂

用料  

奧利奧椰奶雪媚娘😋（好吃到哭！簡單流程！）消耗淡奶油！的做法  

1. 準備食材：
   1.淡奶油入冰箱冷藏
   2.黃油從冰箱取出

2. 1.（除熟糯米粉外）所有粉類放入淺口耐高溫容器混合均勻
   2.牛奶+椰漿混勻
   3.椰漿奶液緩慢倒入粉類中攪拌均勻無顆粒（無需過篩）
   4.入蒸烤箱選擇普通蒸100度蒸30分鐘。

3. 蒸好的糯米皮兒趁熱加入黃油揉勻，密封入冰箱冷藏半個小時。（這個糯米糰是不會很粘手的狀態）

4. 1.糯米粉入平底鍋小火炒熟至微黃
   2.奧利奧餅乾入料理機打粉（沒有可以放入保鮮袋用擀麵杖擀碎）

5. 從冰箱取出淡奶油加糖打發至8分發，會在打蛋器上形成尖端，呈不易流動的固態。

6. 1.取出糯米糰，挖一勺放入油紙中間，大小自己掌握，擀成中間厚周圍薄的餅皮兒。
   2.放入圓形淺口的容器，四周一定要大過容器邊緣。（我用的蛋撻皮的錫紙外殼）
   3.挖一勺打發好的奶油，放一勺奧利奧餅乾粉，再挖一勺奶油覆蓋好。
   2.像包包子一樣將邊緣捏好。
   

7. 放入熟糯米粉中滾一圈

8. 收口朝下放入合適的容器裡，滿滿的椰奶香氣的外皮，加上甜甜的奶油奧利奧夾心，一口塞滿，大大的滿足！😋

小貼士

1.雪媚娘皮兒是不會粘手的狀態，如果粘手是因為液體與粉類比例不對了！
2.包的時候，一定要雪媚娘皮兒的邊緣蓋過容器1-2釐米，不要選深的容器，收口捏緊。
3.椰奶液體要一點點緩慢倒入粉類中，邊混合邊攪拌，很容易攪拌至無顆粒，所以無需過篩。
4.蒸的時候，選擇淺口的容器更容易蒸熟。
5.黃油不用液化，趁熱加入剛蒸完的糯米皮兒裡揉透，就不會粘手。
6.奶油最佳的打發溫度約4～8℃，所以提前入冰箱冷藏，夏天還要坐在冰袋上，8分發會在打蛋器上形成尖端，呈不易流動的固態，適合用於塗抹蛋糕表面、加入內餡等。