塌糊子
來源:美味食譜館 1.49W
這幾天突然降溫,感覺秋天剛來,冬天就把人家趕走了陽陽上學說外面有些冷,好在上學的路很近,用陽陽自己的話說,五分鐘就到,俺省了不少的心。人家爺倆上班的上班,上學的上學,留下俺自己在家繼續折騰COUSS廚師機。它的切菜功能真是好用,昨晚燦爛用它切了西葫蘆和胡蘿蔔絲,好細呢!即省時又省力!做了個簡單的塌糊子,好吃極了!
用料
西葫蘆 | |
麵粉 | |
雞蛋 | |
胡蘿蔔 | |
鹽 | |
胡椒粉 |
塌糊子的做法
將COUSS廚師機的切菜刀安裝好,食材準備好
胡蘿蔔去皮切塊,大小和廚師機的進料口一樣大
西葫蘆切塊
將西葫蘆投入進料口,用推料器輕輕向下壓著
西葫蘆絲切出來了
很細的絲
用同樣的方法將胡蘿蔔放入
切出胡蘿蔔絲
將西葫蘆絲和胡蘿蔔絲放到大碗中
倒入適量麵粉和少許鹽
磕入雞蛋
加適量胡椒粉
加向量水攪拌成麵糊
平底鍋中加少許油加熱,舀一勺麵糊放入鍋人,攤平
一面凝固後翻頁接碰上煎,直到兩面金黃即可出鍋