鮮蝦蔬菜雞蛋煎餅（摩飛輕食薄餅一體機）

快手早餐食譜：鮮蝦蔬菜雞蛋煎餅，餅皮用的摩飛輕食薄餅一體機，操作簡單快速，做出來的餅皮又薄又軟，餅皮裡面搭配了蝦仁，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，美味又營養。

用料  

鮮蝦蔬菜雞蛋煎餅（摩飛輕食薄餅一體機）的做法  

1. 準備好做餅皮的食材和摩飛輕食薄餅一體機。

2. 將所有材料倒入和麵盆裡；

3. 蓋上蓋子；
   扳動蓋子上的把手開始和麵，只需幾十秒，就可以攪拌成均勻無顆粒的麵糊；

4. 將麵糊靜置15分鐘；

5. 將薄餅機通上電源，預熱30秒；

6. 將薄餅機倒扣伸入和麵盆中，蘸取麵糊，1—2秒後提起；

7. 翻轉主機，等待十幾秒鐘，然後倒扣主機，餅皮自動脫落。

8. 餅皮薄且細膩，按照配方大概做了6張餅皮；

9. 將胡蘿蔔和黃瓜切成絲備用；

10. 平底鍋內放少量橄欖油，將醃製好的鮮蝦仁煎熟盛出備用；

11. 平底鍋開小火，倒入少量食用油，並用廚房紙巾擦拭均勻；取一張餅皮，攤入平底鍋內，餅皮上磕入一個雞蛋，將雞蛋攤勻；

12. 待雞蛋稍微凝固後翻面，刷少許甜麵醬；

13. 中間放上煎好的蝦仁，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，從兩邊往中間摺疊起來，固定住就可以了；

14. 早餐吃一個煎餅，再搭配一碗燕麥粥，營養豐富，吃起來美美的，一天都會有好心情。

小貼士

餅皮吃不完，可以用保鮮袋密封起來，放冷凍室儲存，想吃的時候，拿出來直接蒸鍋蒸熱或者微波爐加熱，就可以食用了。