全麥版糊塌子

用料  

全麥版糊塌子的做法  

1. 西葫蘆刨絲，加入1/2勺食鹽。

2. 靜置五分鐘，待西葫蘆軟化出水。

3. 打入一個雞蛋，拌勻。加入25g全麥麵粉，攪拌均勻，整體面糊偏水，有流動性。

4. 平底鍋刷油，用大勺舀起一勺麵糊入鍋。用勺子把麵糊攤開，可以壓薄一點。

5. 等待一會兒，等餅成型了也聞到香味了再翻面，再煎兩分鐘即可出鍋拉。

6. 餅上撒上點黑胡椒粉～美味～

小貼士

油熱以後小夥煎哈，別急著翻面，煎到有點焦黃更好吃～