超下飯的醬丁

超級下飯的醬丁，沒有胃口的時候來上一大勺，和飯拌在一起，立馬胃口大開啦！

用料  

超下飯的醬丁的做法  

1. 準備材料

2. 全部切丁，豬肉用料酒抓勻醃製片刻

3. 起油鍋，下豬肉丁炒至變色

4. 然後放入茭白，用大火翻炒2到3分鐘，再放入香乾和榨菜一起翻炒1-2分鐘

5. 加入適量開水，再加入2小勺甜醬，1小勺豆瓣醬，拌勻後加蓋燜燒5-6分鐘，中間可攪拌1-2次。

6. 等到鍋中的菜已熟色澤均勻後，徹底熟透之後再倒入油炸花生米，然後加入少量，水調生粉，快速拌勻後熄火，起鍋。
   

7. 香甜可口，如果喜歡吃辣的，還可以加入少許辣醬。

8. 那麼，開飯吧！

小貼士

油炸花生米一定要等菜全熟了再放進去，否則就不脆了哦！