無水無新增李子片 李子幹

老媽廠裡摘了很多野李子，小傢伙很喜歡吃。想著那麼多，吃不了太久試著加工下發現很成功！自己做個記錄！

用料  

無水無新增李子片 李子乾的做法  

1. 李子洗淨瀝乾水份，雙面切十字，一層李子一層冰糖
   可以直接去籽更方便後面操作
   （李子偏酸就加冰糖）我加了半斤左右感覺還好。有點甜😬

2. 然後蓋保鮮膜放冰箱等冰糖化成水

3. 早上洗的，很快就幹了，上午放冰箱記得時不時攪拌

4. 第二天差不多都化了
   依次上鍋煮5分鐘左右
   （確保煮的時候李子泡在冰糖水裡）

5. 從冰糖撈出來瀝乾水分放烤盤晒乾或者烘乾就是李子幹了
   （我晒了一下午，晚上放烤箱烘乾）

6. 剪成小塊特別像蔓越莓幹
   做吐司，蛋糕加點也不錯。

7. 其他煮好撈出，去籽破壁機打成李子泥
   （記得少點冰糖水，李子水分很足啦）
   （我留了太多水，炒的很崩潰）

8. 一直炒，一直炒

9. 差不多這種狀態

10. 這個狀態再差不多。

11. 烤盤磨平
    60℃烤了一個小時
    （每個烤箱溫度不同，記得多留意）

12. 出爐

13. 和山楂片很像

14. 小傢伙要求切片

15. ✂️

16. 完工

17. 也可以放模具
    這是之前做的山楂棒

18. 裝罐冰箱儲存
    兩週內吃完

19. 李子幹

20. 剩下的冰糖水就是酸梅湯
    

21. 夏天來一杯絕對贊