狗狗零食之乳酪小餅乾

這是一款美味，補鈣又美毛的狗零食，用料和做法都非常簡單，絕對比市售的寵物餅乾要安全健康的多。我們家兩隻狗狗從小吃到大。

麵粉可以是低筋、中筋、高筋、全麥，手邊有什麼麵粉就用什麼麵粉。



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用料  

狗狗零食之乳酪小餅乾的做法  

1. 材料集體照，不放糖不放鹽，狗不能吃糖，鹽分是需要的，不過乳酪裡面本來就含鹽，油也不需要。

2. 把軟化的奶油乳酪和雞蛋全部加到麵粉裡面，麵粉不需要過篩。奶油乳酪可以隔熱水軟化，微波爐裡叮到軟化或者用電吹風吹到軟化。

3. 用廚師機1-2檔攪拌均勻，如果麵糰很乾，就一邊攪拌一邊加水（飲用水），不要加太多，覺得麵糰可以成團不粘手就可以停止攪拌了。

4. 成團就可以了，不用怕起筋，狗狗不在乎口感只在乎味道。沒有廚師機的就用手吧。

5. 取一部分麵糰放在保鮮膜上

6. 把麵糰整成長條形，長度跟模具差不多。

7. 然後把麵糰連保鮮膜一起放進模具裡，用手按壓均勻，再用多出來的保鮮膜蓋住麵糰頂部。

8. 放冷凍至硬。生麵糰可以冷凍儲存幾個月都沒問題，所以我都是一次做好多放冷凍，要用的時候提前幾個鐘頭拿出來室溫解凍至切的動的程度，然後再烤。

9. 把凍硬的麵糰拿出來，切成小塊

10. 180度烤20-25分鐘烤箱中層（烘培小白不要忘了預熱烤箱），上色就代表烤熟了。時間只是參考，每家烤箱溫差不同，餅乾切的大小形狀不同，餅乾的量不同，所以烤制的時間不可能是一模一樣的，有點烘焙基礎的人應該都知道。烤沒烤熟主要看上色程度。新配方乳酪含量大，裡面不容易烤熟，建議低溫慢烤。

11. 出爐。如果冷卻之後吃起來餅乾中間還是軟的代表沒烤熟，再回爐烤透。

12. 餅乾冷卻後放進保鮮盒裡冷藏儲存

13. 準備一個小的空瓶裝滿乳酪小餅乾放在桌上，吃完了再把冷藏的餅乾倒出來，這樣隨吃隨取才能保持新鮮。絕對不能把所有的餅乾都放在室溫，很容易發黴長毛。

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小貼士

麵粉可以用任何你手邊有的麵粉代替，不過普通麵粉最經濟實惠，畢竟狗狗在乎的是味道而不是口感。天氣逐漸熱起來了，奶油乳酪很有可能在運輸途中變質，建議大家趁天氣涼快的時候多囤一些，做成生的餅乾麵糰放在冷凍儲存，要用之前拿出來回溫切塊再烤就可以了。