西餐16：有雞胸和扎茨伯格乳酪的廚師沙拉

chef‘s salad是固定的材料嗎？
好喜歡Jarlsberg cheese，這個菜譜裡有它，真是太好了。
雞胸可以有兩種處理方式，煎+烤，煮+涮+薰。

用料  

西餐16：有雞胸和扎茨伯格乳酪的廚師沙拉的做法  

1. 油醋汁：
   所有料放瓶子裡蓋上蓋子晃晃晃。

2. 處理雞胸：
   煎+烤：平底鍋煎兩面發焦，放入烤盤，烤箱烤15分鐘左右，熟。冷卻5分鐘，切片。
   或
   煮+涮+薰：
   水燒開後關火，雞胸放入浸泡。
   切成1cm厚長條，水燒開，雞肉放在漏勺上入滾水涮燙，雞肉變白撈出。
   鐵鍋，錫紙揉皺放入鍋底，撒上紅茶和白糖，之後放蒸架，放雞肉。
   蓋蓋開火薰2分鐘即可。

3. 西紅柿切成瓣，生菜撕段，雞蛋切碎……所有料放入大碗，拌上油醋汁。