蘋果肉桂燕麥麵包（可消耗廢棄酵種）

天一冷就特別饞肉桂這些。肉桂和蘋果這對好cp就該粉墨登場了。還是屬於簡單，快捷，健康。💕還是紮實不硬的粗糧麵包。不喜勿入。
   用鋼切燕麥最好，慢慢咬，又有點像粽子。只是多一道浸泡程式。沒有或圖快那就即食燕麥片，整顆粒燕麥片那種最好。如果手頭有廢棄酵種可以加。沒有就不加（貼士有替代）。另外也可以加入想快速消耗的原味蛋白粉。草莓味兒巧克力味兒的就算了哈。寫了見貼士的一定要看貼士，文字請儘量讀完，囫圇吞棗文為啥沒核這類問題（寫了的內容不看）不重複回答哦。大家時間都有限。
   關於燕麥片，並不是所有燕麥片都低生糖，製造越繁瑣的升糖越快。從高到低是：①加了麥芽糖，植脂末這類的牛奶燕麥粥，還有比如啥核桃紅棗燕麥片這類。②製作好的各種膨化燕麥製品以及市售granola③碎片狀的原味即食燕麥片④整顆粒狀的原味即食燕麥片⑤傳統或快煮燕麥片。⑥生燕麥片或鋼切燕麥片。⑦鋼切燕麥顆粒。
  所以這裡可用的是最好用⑤⑥⑦，但就是需要提前浸泡。想不要浸泡那一步的話可以用④。但是④以前就不要用了。原因前面講了，不妨蔥第三段開始再讀一遍。個人可以根據自己喜好選擇，我的飲食習慣選加工越少的越好。
  
  但是用①②肯定做不出來吼…
 
這個麵包不會長高，所以選用模具要注意，倒進去啥樣，烤出來就啥樣，想要高一些，模具就小一些。反之則扁一些。

用料  

蘋果肉桂燕麥麵包（可消耗廢棄酵種）的做法  

1. 先建譜子，過後補步驟圖
   ①混合A，倒進燜燒杯（沒有就煮半個小時然後倒入保溫容器），浸泡3個小時。用即食燕麥片的半個小時就夠了。
   ②倒出來，涼的溫熱後加入雞蛋，廢棄酵種，肉桂粉，蘋果丁。混合均勻
   ③倒入模具，輕輕壓進模具每個角落。表面撒椰子片
   

2. 預熱烤箱195℃，烤50分鐘，第注意加蓋錫箔紙，第十五分鐘就要加，然後最後五分鐘取開。
   （借圖用，對了，如果用圖裡這種磅蛋糕模具這個量可以烤兩到三個，而且形狀迷你又飽滿）

小貼士

沒有廢棄酵種，用25g黑麥粉或全麥粉，及25g水替代完成。