三步做出茶餐廳的炸豬排

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三步做出茶餐廳的炸豬排的做法步驟圖

豬排真是老少皆宜的歡樂食物吧!每次去茶餐廳,對豬排飯,豬扒包都是毫無抵抗力的,後來看了很多的菜譜,試著自己做,好像也不難,而且還很好吃!

用料  

豬排 3塊
雞蛋 2個
10克
1勺
生抽 1勺
澱粉 5勺
麵包糠 20克

三步做出茶餐廳的炸豬排的做法  

  1. 豬排放鹽,料酒,生抽醃製一小時左右,我是第一天菜太多了,吃不掉,放冰箱冷藏過夜了 第二天才做

    三步做出茶餐廳的炸豬排的做法步驟圖 第2張
  2. 取出豬排,每一片用刀背拍鬆,然後按照澱粉—雞蛋液—麵包糠的順序,依次裹均勻,下油鍋炸3分鐘左右,夾出來 再大火復炸1分鐘。

    三步做出茶餐廳的炸豬排的做法步驟圖 第3張
  3. 切小塊,蘸沙拉醬或者番茄醬或者甜辣醬都很美味啦!鬆脆可口,肉汁鮮嫩,真的可以秒殺茶餐廳

    三步做出茶餐廳的炸豬排的做法步驟圖 第4張
  4. 是不是有茶餐廳的感覺?

    三步做出茶餐廳的炸豬排的做法步驟圖 第5張
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