小吃 祕醬孜然炸鵪鶉蛋 來源:美味食譜館 2.47W 喜歡街邊賣的炸鵪鶉蛋 但是油的來歷不明不敢吃 自己動手做營養健康 用料 鵪鶉蛋 個 孜然粉 適量 白糖 克 番茄醬(或者番茄沙司) 雞蛋 生粉 麵包屑 祕醬孜然炸鵪鶉蛋的做法 把鵪鶉蛋煮熟 包殼,取一個雞蛋放碗裡打撒備用,分別把麵粉 麵包屑 分別放在兩個盤子裡。 把包好的鵪鶉蛋裹麵粉,再裹一層蛋液,最後裹上面包屑。 起鍋放油,七成熱的溫度把弄好的鵪鶉蛋放入鍋中,小火炸至金黃色出鍋裝盤,撒上孜然 辣椒麵。 另起油鍋,少許一點點油加熱到五成熱溫度,倒入番茄醬 白糖,小火煸炒幾下,加少許水,繼續小火熬,醬汁直到粘稠關火,把醬汁淋在之前裝好盤的鵪鶉蛋上,簡單美味又營養的鵪鶉蛋可以開吃啦 *^_^* 好吃 鵪鶉蛋 孜然 祕醬孜然炸鵪鶉蛋 祕醬