香煎粽子（裹蒸粽）
來源：美味食譜館 2.92W
肇慶特產：裹蒸粽。
快過年了，肇慶雲浮這邊都會包裹蒸粽，而且有點嘴饞了就去買了一隻，可以整隻水煮，也可以蒸來吃，原汁原味，可我喜歡吃香口點的，煎著吃，外脆裡嫩。
用料
| 裹蒸粽 | 1只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 生抽 | 些少勺 |
香煎粽子（裹蒸粽）的做法
裹蒸粽（中體型）一隻
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第2張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第2張")
切開，如果想不黏著刀，粽子最好冷凍一下
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第3張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第3張")
裹蛋液
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第4張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第4張")
反著煎的時候正面再倒點蛋液
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第5張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第5張")
金黃金黃的，很香
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第6張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第6張")
因為粽子本來有味道，我只加了些少生抽增香
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第7張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第7張")
成圖
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第8張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第8張")
外脆裡嫩，
![香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第9張]( "香煎粽子（裹蒸粽）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
不用太大火，容易焦，上鍋5分鐘就可以了
