閩南煎甜粿（超簡單！！）

閩南甜粿吃法多樣，今天介紹一下甜粿混雞蛋煎的吃法。閩南人的春節記憶。

用料  

閩南煎甜粿（超簡單！！）的做法  

1. 甜粿買來是硬的，切片，不要太薄，不然容易粘鍋。
   
   雞蛋打散備用。

2. 甜粿放入雞蛋中，令其沾上蛋液。

3. 鍋中放油，稍多一點，比較不容易焦掉，油熱，放入甜粿。不定時翻面。
   
   甜粿變軟即熟，就可出鍋。

4. 如果甜粿快焦掉了，但是又沒有全變軟，可以把它放在鍋邊緣一點。
   
   賣相不大好，但是特別好吃，閩南人的春節最愛甜食。

小貼士

原料用閩南甜粿或者石獅甜粿都可以。