帶陽光味道的薯條

每每進超市都能看到一盒盒晒乾的手工薯條，可真正吃的時候，發現齁甜。也不會沒有新增劑，要不然色澤不會辣麼好看。

用料  

帶陽光味道的薯條的做法  

1. 我吧，反正就按心裡所琢磨的過程做的。讓白糖熬成糖水，讓蜜薯，紫薯按你們喜歡切塊。不要切的太小，太細。這樣晒乾後，吃起來沒有狀嘴，沒有大快朵頤的趕腳。

2. 糖水熬到水分減少3/1的時候，先讓蜜薯，熟3分鐘，發現沒有淺黃色，撈起在水漏裡，瀝乾水分。瀝不幹的，就用廚房紙搽幹，拿塊油紙鋪在透風的地方，儘管晒吧。啥時候晒乾，啥時候吃。
   簡單吧！我就喜歡簡單容易做的零食。
   

小貼士

糖水，熬不熬也無所謂。只要熬化，就可以讓黃蜜薯煮3分鐘。不要煮太長時間，要不然你直接喝紅薯湯吧。撈起蜜薯，再放紫薯。要不然它發脾氣，黃蜜薯氣成烏紫色，就不好看了呀。