家庭懶人版最簡單廣式月餅（核桃粉黑芝麻餡）無糖漿，無梘水

一直對月餅躍躍欲試，但是我這麼懶得人準備那麼多原材料怎麼可能呢。搞了一個懶人版，連最後的蛋黃液都懶得刷啊。我用50g的模具，大約皮15g，餡30-35g，做了10個月餅。每個月餅熱量大約160大卡。用核桃粉芝麻餡，是因為買了這個粉，平時總是想不起來喝，就拿來做餡了。

用料  

家庭懶人版最簡單廣式月餅（核桃粉黑芝麻餡）無糖漿，無梘水的做法  

1. 油和蜂蜜混合均勻，加入麵粉，揉成團。然後用保鮮膜包起來，醒面3個小時以上。

2. 醒好的面分成15g每小份

3. 餡料35g每份

4. 餡料包進皮裡，壓模。皮真的容易碎不好包，但是誰叫我只用了這麼點原材料呢。。戴上一次性手套操作吧，很好包，皮不會破！！！

5. 烤箱200度，蒸汽開到最大預熱。我是蒸烤箱，所以我用了蒸汽烤。月餅放入烤箱低層，200度，烤5分鐘定型，然後180度烤15分鐘。因為我是蒸烤箱，所以開了蒸汽。沒有蒸烤箱也沒事，就老老實實先定型，再刷水或者蛋黃液吧（蛋黃液是用一個蛋黃➕5-10g水做成）～

6. 請忽略開裂，冷卻後封閉常溫儲存，1-2天可以回軟哦～

小貼士

包月餅戴上一次性手套操作，真的不要太好包！！！