快手奶香餅

購置了一個電薄餅機，發現用起來真方便，配製好麵糊10幾分鐘後就可以吃到香軟的奶香餅。做完這個菜譜，感覺自己像個推銷薄餅機的😄。

用料  

快手奶香餅的做法  

1. 準備好食材。(懶人前一晚備好，次日早晨可晚起哦😉)

2. 先用少量溫水將酵母溶解

3. 將麵粉、雞蛋液、溶開的酵母水、事先融化的黃油、紅糖、白糖、水攪拌均勻成麵糊。

4. 將攪拌好的麵糊封好放置冰箱一夜

5. 晨起冰箱取出會有氣泡產生，輕輕攪動氣泡會消失，但不要用力。(有氣泡不管也沒問題，隻影響外觀不影響味道的😍)

6. 電薄餅機通電(薄餅機免洗啊，又可以偷懶了😜。平底不粘鍋也可)，不用油。

7. 用勺盛出適量麵糊一次性放在鍋面上(不要二次新增)，模糊會自然散開。

8. 1-2分鐘一面就煎好了

9. 翻面再煎1-2分鐘即可出鍋

10. 10多分鐘10張早餐奶香餅就做好了

11. 這是用完沒有擦拭的狀態(真乾淨啊不用刷鍋了😄)

小貼士

1、有時間的話白天可以配製麵糊室溫放置2小時也可。
2、電的薄餅機操作簡單，不用考慮火候，最重要的是不用刷鍋了，用完溼布擦拭即可，適合新手、單身貴族、懶人一族。