寶寶純香魚豆腐

今日輔食直播之純香魚豆腐：
①適合月齡：10月齡以上
②食材：龍利魚一條，雞蛋清一份，蝦皮粉一小勺，薑片少許，澱粉10克
③營養小知識：做好的魚豆腐可以搭配多種蔬菜做一碗魚豆腐麵條，或是一碗鮮味熱湯。也可以做成雜蔬串串，或者搭配其他主食一起食用。今日給大家推薦的配搭是用核桃油來煎魚豆腐，讓補腦的功效雙倍發揮。同時添加了蝦皮粉的魚豆腐鮮味倍增，而清新口感的小白菜面則是非常美味的搭配組合。

用料  

寶寶純香魚豆腐的做法  

1. 準備食材

2. 龍利魚洗淨切小塊，加薑片醃製一會去腥，取出薑片，龍利魚放入料理機打成泥。

3. 在龍利魚泥中加入蝦皮粉。

4. 然後加入澱粉，並且攪拌均勻。

5.  然後加入雞蛋清液，攪拌均勻。

6. 把攪拌好的龍利魚泥，放入一個方形的容器中用勺子壓平，上鍋蒸至10到15分鐘差不多就熟了。這裡我在容器中放烘培紙為了方便取蒸好的魚泥。

7. 蒸好的龍利魚泥你取出倒扣在板上，切小方塊。再用平底鍋倒入少許油小火煎到各面黃色就好了

8. 做好了，可以直接吃，配上蔬菜麵條也是不錯的