酸甜辣椒青瓜炒
來源:美味食譜館 1.27W
如果辣椒很辣,可以不放油鹽在鍋裡乾煸,可去掉些辣味。辣椒青瓜切粗條,蒜泥多多備好。
用料
紅辣椒糖 | 3支 |
小青瓜 | 一條 |
蒜瓣 | 喜歡可5-6瓣 |
油 | 兩湯匙 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
醋 | 兩湯匙 |
酸甜辣椒青瓜炒的做法
先吧辣椒和蒜蓉現在平底鍋裡乾煸出香味,並先吧鹽糖醋倒在小碗裡準備好。
出香味後放油
翻炒下熟了後加入青瓜,翻炒兩下青瓜半熟時倒入全部調料。再翻炒下起鍋。
小貼士
關鍵要把調料先配好準備好,免得青瓜在鍋裡太久出水老掉