酸酸甜甜蜜桃醬

來源:美味食譜館 2.37W
酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃

桃子醬本來就應該是淡黃色的,粉色的都是加了色素的哦(沒有針對莫些人謝謝)

用料  

純桃肉 710克
白糖(冰糖) 200克~500克(喜歡吃甜多放)
白醋 幾滴
白醋可替換檸檬 1個

酸酸甜甜蜜桃醬的做法  

  1. 準備五個水靈靈的桃子

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 去皮去核大概710克

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切小丁越小越好,不放油放入冰糖,中小火炒

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 大概一分鐘就會出水,偶爾翻動翻動防止糊鍋,大概五分鐘左右就會像水煮一樣了,

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 大概10分鐘變成這種狀態,桃子不再出水而且越來越粘稠,調最小火,偶爾翻動

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 15分鐘越來越粘稠,桃子也已經軟爛了,一定不要火太大的,火太大容易水分已經沒有了,但桃子還不軟爛

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 20分鐘就已經變成醬的狀態嘍

    酸酸甜甜蜜桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張

小貼士

1️⃣建議大家放在無水無油的消過毒的玻璃容器內
2️⃣放涼後冰箱冷藏✖3可以放一個月左右
3️⃣酸的桃子就多放糖,桃子已經很甜就少放糖
4️⃣建議使用不粘鍋
5️⃣桃子醬本身就是淡黃色,像那種粉色多多少少肯定會加點色素(不是針對人謝謝)
6️⃣做好的果醬加雪碧,養樂多做飲料也超級好喝

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