蒜香蝦仁意粉

絕對簡單，絕對好吃。蝦仁可以換成蛤蜊，煮醬的時候可以加點白葡萄酒，簡單但又看著十分高大上。

用料  

蒜香蝦仁意粉的做法  

1. 歐芹切碎，蒜蓉可以自己剁也可以偷懶用瓶裝蒜蓉，顯然我是懶人派。

2. 鍋裡放塊黃油，融化後炒香蒜蓉和歐芹。

3. 加入蝦仁，鹽和胡椒翻炒。等待蝦仁的時候可以開始煮意麵。

4. 蝦仁全熟後加入淡奶油。

5. 意麵煮到比包裝上說的少1-2分鐘即可。比如包裝上說水開後煮8分鐘，因為之後還要和蝦仁一起翻炒所以煮到6-7分鐘就可以瀝乾水分了。

6. 把意粉拌進蝦仁裡拌勻煮個1-2分鐘順便收收奶油汁。

7. 關火撒上帕爾馬芝士拌勻就可以出鍋了。

小貼士

1. 我喜歡用扁平的意粉配這個醬所以用的是linguini。但是根據自己喜好來。