五香卷
來源:美味食譜館 3.01W
閩南特色,就愛這一口,好吃極啦。
用料
前腿肉 | 3.5斤 |
洋蔥 | 2個 |
胡蘿蔔 | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
白地瓜 | 1個,用這個代替馬蹄,也很好吃。 |
地瓜粉 | 3勺 |
麵粉 | 2勺 |
豆皮 | 一包 |
蔥 | 1大把 |
調料👇 | |
五香粉 | 1包7克 |
胡椒粉 | 適量 |
蠔油 | 半罐 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 適量,調色用 |
芝麻油 | 適量適量 |
雞精 | 1勺 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 1勺 |
五香卷的做法
前腿肉切小條,這樣可以吃到肉,比較好吃。
將白地瓜,洋蔥蔥,都切小塊。
胡蘿蔔絞肉機絞碎。將切好的肉和所有菜,全部放在鍋裡面。
加入地瓜粉,麵粉,糯米粉,和所有調料,攪拌均勻。包五香卷咯。
小貼士
1⃣️肉切小條,可以吃到肉更好吃。