五香醬牛肉 簡單快捷

高壓鍋簡約製作 五香醬金錢牛展 簡單 美味～

用料  

五香醬牛肉 簡單快捷的做法  

1. 飛水牛展
   將牛展放入沸水鍋內飛水，大約5分鐘，撈出
   （附配料圖）

2. 入鍋
   將牛展放入高壓鍋內，放水量沒過牛展，加入：生薑、蒜、料酒、老抽、生抽、紅燒汁、鹽、冰糖、茶葉、八角、桂皮、香葉、迷迭香、檸檬片

3. 高壓鍋
   
   開啟蹄筋檔

4. 五香滷蛋
   水煮4個或多個雞蛋，煮8分鐘，撈出，過冷水，剝殼，備用
   高壓鍋蹄筋檔製作完成後，將剝殼的雞蛋表面用刀劃幾道，放入醬牛肉湯中

5. 切片
   醬牛肉可以即時出鍋吃，也可以跟雞蛋一起帶湯浸泡，放冰箱隔夜，第二天再吃

6. 出鍋

小貼士

1、做五香，喜歡放迷迭香是個人習慣，你們可以試試哦
2、放檸檬片時候，把檸檬肉去掉，不然可能太酸了
3、加綠茶有茶香味兒哦