隨意版“魚香肉絲”
來源：美味食譜館 1.52W
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 幹木耳 | 1大把 |
| 青椒 | 2個 |
隨意版“魚香肉絲”的做法
熱鍋下油 熱油放入肉絲翻炒變色
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第2張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第2張")
加入薑絲和蒜粒 翻炒一下
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第3張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第3張")
加入適量生抽老抽 翻炒均勻
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第4張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第4張")
加入青椒絲
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第5張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第5張")
翻炒均勻
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第6張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第6張")
加入焯過水的木耳絲和胡蘿蔔絲
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第7張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第7張")
加入一勺半糖
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第8張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第8張")
半勺鹽
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第9張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第9張")
一勺豆瓣醬
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第10張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第10張")
翻炒均勻之後 沿鍋邊加入香醋 大火翻炒出香味即可出鍋。
![隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第11張]( "隨意版“魚香肉絲”的做法步驟圖 第11張")
小貼士
我自己不喜歡勾芡，大家可按照自己喜歡的方式加或者不加。
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