孜然洋蔥烤羊肉片（平底鍋版）

北方的冬天，羊肉片是必吃之貼膘良品，除了涮著吃，烤著吃更鮮香，出去吃太麻煩（主要是貴，主婦們都是怎麼省錢怎麼來），家裡弄燒烤鍋太費事，於是平底版的又省事又省力，又好吃又易做，關鍵是快手，快手，快手，重要的事講三遍。主婦們，動手吧！小朋友吃到連鍋底的汁都要再添碗飯拌著吃的，絕不浪費，可是長肉。😄😄

用料  

孜然洋蔥烤羊肉片（平底鍋版）的做法  

1. 羊肉片（提前化軟）買現成的，洋蔥切中細條，香菜切大段，小米椒切碎。

2. 鍋內放適量油，燒熱下洋蔥煸炒至軟，推至一邊，再下入羊肉片，煸炒一面變色再翻面。

3. 羊肉片兩面變色，此時加入孜然與辣椒麵再與洋蔥混一塊炒一分鐘。

4. 調料只需加入夠味的生抽，連鹽都省了，點一點料酒（去下羶氣），放入香菜與小米辣，翻炒一分鐘收下汁就好了。

5. 香噴噴的平底鍋烤羊肉片就完成了。每次做這道菜，閨女就會說，好香吶，然後埋頭開吃，絕不廢話。

6. 是不是很誘人，不說了，開吃。

小貼士

這道菜沒有技巧，簡單易做，超級下飯。