寶寶輔食：紫薯山藥奶糕

今天分享一個紫薯超好吃的做法，特別適合吃輔食的小孩子們，那就是紫薯山藥奶糕。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。是公認的非常健康的食材之一，也很容易買到。而山藥作為食物蔬菜，細膩滑爽，別具風味，是不可多得的健康營養美食。

小小一枚，口感絲滑，顏色也非常有食慾。魚魚做好給小寶寶嚐了一口，一下就被吃光了~看來他還是非常喜歡這個新輔食的。做法也是特別的簡單，趕緊收藏下來，抽空給娃做一頓哦！

用料  

寶寶輔食：紫薯山藥奶糕的做法  

1. 首先將山藥和紫薯洗乾淨。

2. 不用去皮，帶皮一起蒸制。做了很多方法還是覺得隔水蒸出來的口感最為溼潤好吃。

3. 在蒸鍋里加水，開啟中火，把紫薯和山藥放到蒸鍋裡，蓋上鍋蓋

4. 中火煮約15到20分鐘.可以用筷子戳進去判斷一下是否煮透煮熟，根據實際情況調整蒸制的時間。

5. 煮好後取出。

6. 將兩份食材去皮。

7. 用勺子壓碎。準備一些寶寶牛奶。這裡因為魚魚的寶寶比較小，所以沒有加糖。如果你們家的孩子大一些了，可以適當在山藥里加少量的白砂糖調味。

8. 分別在兩個碗中倒入各一半的牛奶，用刮刀攪拌，

9. 拌完以後的紫薯泥和山藥泥都會非常的柔軟。

10. 如果有大一點的濾篩的話，可以再過濾一下，孩子吃起來口感會更加的細膩，更順滑。

11. 準備一個花嘴，將剛剛做好的山藥泥和紫薯泥裝入裱花袋中

12. 再拿一個特迷你型的小紙杯，將奶糕擠到小紙杯上就做好了。

13. 雙色的也特別好看。

14. 隨意擠出一個花紋都挺好看的喲~小朋友們肯定特別的喜歡，你們也試試看吧！

15. 如果沒有花嘴,也可以直接挖著吃，好吃不膩！

小貼士

紫薯不要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。 表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。聞起來沒有黴味，發黴的紫薯含酮毒素，不可食用。 不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。 發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。