寶寶輔食 牛肉泥

★滿媽廚房★
牛肉裡含的維生素B6能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，陽氣足了，就會少生病。含鐵量高，易於吸收，對於貧血的寶寶是很好的輔食選擇

牛肉脂肪含量少，每100克只有4.2克脂肪，而豬肉的每100克卻有37克之多！

做肉泥最好選用裡脊肉，儘量不要選有肉筋的部位。

滿媽：營養師 健康管理師。
滿媽廚房 公眾平臺作者。
多平臺美食達人，分享寶寶輔食及營養兒童餐。
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用料  

寶寶輔食 牛肉泥的做法  

1. 準備好食材，牛肉清洗乾淨。

2. 牛肉切小塊

3. 蔥薑切片（如果是做給小寶寶，怕辛辣可以不放蔥姜，擠幾滴檸檬汁也可以去腥）

4. 牛肉冷水下鍋，放蔥姜一起燒開。

5. 撇去浮沫。

6. 煮大約40分鐘左右。

7. 撈出牛肉，加入料理機，加適量肉湯。

8. 打成肉泥，不需要太稀。

9. 放入輔食盒，可以冷凍起來，每次吃拿出一塊就可以。

小貼士

1.牛肉選用新鮮的裡脊肉，給寶寶最好選用鮮肉，避免用冷凍肉。
2.肉泥冷凍儲存，大約可以儲存2周，不要時間過長，每次吃一定要熱透，最好蒸熟，不要用微波爐，避免內部沒有加熱。