自制簡單的韓式辣醬

微博看到的方子，再加一點改良，做出來非常不錯喲！( •̀∀•́ )

用料  

自制簡單的韓式辣醬的做法  

1. 準備蘋果一個，洋蔥半個，大蒜一頭，生薑一小塊，清洗切塊。（如果有梨的話也可以加梨）

2. 35克糯米粉加100克水攪拌均勻。

3. 把切塊的蘋果，生薑，洋蔥，大蒜放入料理機，再倒入糯米水，攪打成泥。

4. 開小火不斷翻炒到湯汁減少。

5. 加3勺辣椒粉炒勻

6. 然後加入如圖的調料，如果想要顏色深一點，醬油可以調成五勺生抽，兩勺老抽。我又加了兩勺油，加了油儲存時間可以長一點。

7. 小火不斷翻炒到濃稠，即成。

小貼士

放調料的時候怕糊鍋，可以先把火關掉，放完調料後再開小火翻炒。