減肥食譜 健身減脂美食之冬瓜釀肉 來源:美味食譜館 2.73W 用料 冬瓜 700克 精肉 50克 雞蛋 1個 胡蘿蔔 20克 健身減脂美食之冬瓜釀肉的做法 冬瓜約3釐米高,切去外皮,切成均勻的塊,用勺子在每塊冬瓜上挖出一個小坑。 近看 切除的冬瓜切碎,加入少許鹽,攥幹水份。 胡蘿蔔切絲,肉切小塊,與冬瓜和茄子加入絞肉機。茄子是同時做的茄子釀肉的邊角料。 絞好的肉泥加入雞蛋,蠔油少許,五香面少許,用筷子攪拌,向一個方向攪打上勁。 用勺子把肉泥裝入冬瓜上的小坑裡。 這樣就好啦 冷水上鍋蒸,水開後中火5分鐘即可。 把冬瓜盤中蒸出來的水倒入鍋中,加入蒜末,蠔油,煮開,加入少許水澱粉勾芡,加入蔥花。 用勺子把湯汁淋到肉丸子上,可以開動啦! 美食 健身 釀肉 減脂 冬瓜