減肥也可以吃的紫薯南瓜月
來源:美味食譜館 1.43W
用料
紫薯 | 2個 |
南瓜 | 500g |
牛奶 | 20克 |
糯米粉 | 根據南瓜水份而定 |
減肥也可以吃的紫薯南瓜月的做法
準備
壓泥神器壓泥,南瓜加糯米粉揉成麵糰,紫薯加牛奶
南瓜30g做皮子
紫薯20g左右做餡
30g的南瓜包裹住20g的餡,柔成球,用的是50g的月餅模具,模具刷油,將團放入,按壓,就形成了花紋,刷油只為了更好脫模。
用稱的目的只是為了做出來的月餅比較勻稱,如果沒有就大概估算一下吧。
完成後上鍋蒸8分鐘,不能超過10分鐘會裂開,
還是很棒的,糯糯的
小貼士
1南瓜比較水加糯米粉揉的時候要耐心一點
2紫薯皮做皮蒸好後不易成型,推薦南瓜皮。
3不需要墊油紙不然會黏住。