加漢堡加貝果—早餐雞肉餅

堅持做早餐已經好幾年了，從一開始的廚房小白、經歷了亂做亂吃，追求花哨不顧健康，經常發愁吃什麼，一路到今天豐富健康的早餐信手拈來！現在開始我會整理自己的每日早餐食譜，還有部分寶寶食譜，給你們思路和靈感，關注我每日健康貌美早餐不重樣哦……厚臉皮求關注…

原創菜譜，轉載請註明出處哦

用料  

加漢堡加貝果—早餐雞肉餅的做法  

1. 雞胸肉100g 提前解凍清洗乾淨切小塊
   洋蔥小半個切碎
   準備搭配貝果用的生菜和番茄切厚片
   準備好麵包糠

2. 雞肉丁加入料理機 ，加入生抽1勺，蠔油半勺，黑胡椒粉我放的多，我喜歡辣，芝麻油一勺，羅勒碎可省略，1勺料酒，開啟機器攪拌成泥 如圖用的白陶瓷勺子

3. 攪成泥以後加入洋蔥，稍微打幾下就好，把洋蔥達成碎粒即可

4. 肉泥中加入3小勺澱粉，15g麵包屑，攪拌均勻即可

5. 手上蘸水，把肉泥揉成光滑的圓形，壓扁，少許油在鍋裡煎成肉餅！手上蘸水就不會粘哦
   這個量做出來是2個肉餅哦

6. 鍋里加入番茄醬和黑胡椒醬，量的話看自己喜好，喜歡辣的就多加黑胡椒醬喜歡甜的多家番茄醬，我各一半！加入少量水燒開滾煮

7. 稍微粘稠加入肉餅，過會翻面讓肉餅裹勻醬汁，直到醬汁粘稠關火即可

8. 貝果烤箱復烤170度3分鐘，（冷凍貝果哦）切開底下放生菜和切片的番茄上面放上肉餅，剩下的醬汁可以用勺子塗一些在肉餅上
   
   可以用漢堡吐司等麵包
   
   雞肉餅可以多做幾個哦，煎好後放涼保鮮膜包裹放入袋子冷凍即可，下次早餐直接拿出來放到醬汁裡，裹醬加熱

9. 雞肉餅可以做稍厚一點哦，這樣吃起來太解饞了！這是第二個沒加番茄片
   講真超好吃，黑胡椒醬和番茄醬絕配了，酸甜辣爽！雞胸肉一點不柴哦 很嫩家了洋蔥碎和麵包糠又特別有口感！總之一定要試試哦，超好吃了解饞必備
   快來交作業吧
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