減脂虎皮蛋

喜歡吃虎皮雞蛋又怕油脂熱量高 ，那這款營養美味不增肥 ，減脂虎皮蛋一定要做起來。

用料  

減脂虎皮蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨，冷水下鍋水開煮8分鐘撈出。

2. 煮好的雞蛋在涼水裡叮一會兒，然後把蛋殼磕破用手輕壓滾動使蛋殼表面呈碎裂狀，再去剝皮非常好剝。

3. 在雞蛋上，輕輕劃上幾道，在鍋裡噴少許油，把雞蛋倒入進行煎制。

4. 煎到雞蛋各個面都呈現漂亮的金黃色，撈出放入涼水中，這樣可以泡出多餘的油脂，還可以更好地呈現虎皮花紋。

5. 不用刷鍋直接放入蔥段，醬油一勺，一碗清水，少許鹽、少許代糖 把雞蛋倒入。也可以加入自己喜歡的其它調料。

6. 大火煮開小火收汁，裝盤。

7. 漂亮的虎皮蛋做好了，吃起來香香脆脆的還沒有負擔，好高興。😊