增肌減脂餐—美味噘蝦

又一道按照減脂標準琢磨出來的美味佳餚…靈感來自於廣東的生噘美味。
整道菜只用到不到1克油，完全可以放心大膽在減脂期。放心享受
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用料  

增肌減脂餐—美味噘蝦的做法  

1. 砂鍋放在中小火上熱鍋，同時放一點點油進去潤鍋。（油大概5-7滴）

2. 鍋溫熱後把蒜末、小蔥頭放進去炒，出香味後放入蝦翻一下。

3. 把蒸魚豉油、香油、蠔油、胡椒粉、料酒（可用水替代）和成一碗料汁。澆入鍋裡，蓋蓋燜煮

4. 燜煮1分鐘後把蓋子拿開，讓水分充分揮發。待水分快見底時關火

5. 此時砂鍋自身的保溫性，會把最後鍋內的水分收幹。最後撒上蔥花和香菜即可

小貼士

蝦的選擇隨意，圖中我用的甜蝦；料酒可以用白水替換；還怕胖的蠔油和香油也可以去掉