玫瑰蛋糕
來源:美味食譜館 5.48K
自己實驗好多次得到的黃金配比,不出油,軟硬適中。巧克力做的花瓣 裡面是慕斯蛋糕
用料
70%可可脂黑巧 | 120克 |
玉米糖漿 | 45克 |
玫瑰蛋糕的做法
巧克力隔水融化後離火加入玉米糖漿拌勻 放涼後整形,然後一片片貼到蛋糕上(此圖片是沒有噴霜的蛋糕)
首頁的圖片和這張圖片上的磨砂感是巧克力噴砂機噴的。
小貼士
花瓣擀的薄薄的就很逼真啦~
自己實驗好多次得到的黃金配比,不出油,軟硬適中。巧克力做的花瓣 裡面是慕斯蛋糕
用料
70%可可脂黑巧 | 120克 |
玉米糖漿 | 45克 |
玫瑰蛋糕的做法
巧克力隔水融化後離火加入玉米糖漿拌勻 放涼後整形,然後一片片貼到蛋糕上(此圖片是沒有噴霜的蛋糕)
首頁的圖片和這張圖片上的磨砂感是巧克力噴砂機噴的。
小貼士
花瓣擀的薄薄的就很逼真啦~